Wonka Restaurant & Kochwerkstatt

Kreative Küche in Nürnberg

BLÜTE - BLATT - WURZEL


Amuse gueule


TOMATE - BURRATA - BASILIKUM


KAROTTE  - SENF - KARDAMOM


KÜRBISRISTOTTO - FERMENTIERTER KOHL


SELLERIE - STEINPILZE - MALZ


ROTE BETE - APFEL - HAFER


Petits fours


4 GANG MENÜ OHNE KAROTTE 74€

5 GANG MENÜ 84€

WEINBEGLEITUNG 42,50,-€




LAND - FLUSS - MEER


 Amuse gueule

KALBSBRIES -STEINPILZE - BASILIKUM


SEEHECHT - SPINATCRÈME - LARDO


MAKRELE - KÜRBISRISOTTO -FERMENTIERTER KOHL

 

LAMM - SELLERIE - HARISSA


TALEGGIO - APRIKOSE


ZWETSCHGE - WALNUSS - WHISKYEIS


Petits fours


5 GANG MENÜ OHNE KÄSE 84€

6 GANG MENÜ 94€

WEINBEGLEITUNG 54,-€